nació
en Colombia, a partir de una temprana edad fue presentada a la antigua
sabiduría védica a través de su tía que había decidido convertirse en una monja
hindú. El amor de Juliana por animales se solidificó con su comprensión, ahora
más profunda de la igualdad espiritual de todos los seres, como se enseña en el
famoso Bhagavad-Gita.
A
los 5 años, Juliana adopto una dieta vegetariana y a los 9 años ya estaba
cocinando para la familia bajo la guía de su madre. Visitó y vivió en muchos
templos de Bhakti Yoga en América del Sur y Central, cuando era una niña, y
estaba fascinada con la idea de cocinar con devoción y purificar sus comidas
con mantras.
A
los 18 años, viajó a Montevideo, Uruguay para obtener su licenciatura en
Ciencias Físicas, sin embargo, con su natural amor por los animales y el deseo
de ayudar a otros, Juliana buscaba cualquier oportunidad que tenia para
proporcionar alimento y refugio para los seres humanos y los animales, y fue voluntaria
local para el proyecto Food For Life (FFL).
A
los 23 años, Juliana regresar a Colombia y con la ayuda de su amigo de mucho
tiempo atras Ekala Isvara, fundó el primero y único Santuario Animal Vegano en
las montañas de los Andes llamado Paramatma, en el que 34 animales son
cuidados, incluyendo una vaca y un buey , convirtiéndose en el único refugio de
animales en Colombia que protege las vacas.
Ekala
Isvara animó Juliana para dirigir su pasión por hacer comidas nuevas y sabrosas
e inicio una empresa llamada Madhurya, donde se distribuye pasteles veganos,
galletas y dulces gourmet indios en toda Bogotá.
A
los 24 años, ella se inició en el Bhakti yoga, un camino espiritual de devoción
a Dios, y recibió el nombre de Jagannatha Priya devi dasi, lo que significa que
ella es la sirviente mas querida por " el Señor del Universo ".
Hoy
en día, Juliana y Ekala todavía dirijen el Santuario Animal Paramatma.
dando
charlas públicas en América del Sur en materia de protección animal, Juliana
continúa desarrollando sus habilidades culinarias visitando diferentes países
aprendiendo nuevas tecnicas y actualmente es estudiante del chef australiano,
Paul Rodney Turner, conocido como el
"Food Yogi".
Juliana
tiene una especialización certificada en Reiki para humanos y especialización
en animales, también aromaterapia, ha sido un estudiante y practicante de
bhakti yoga por más de 26 años. Actualmente es la coordinadora de FFL en
América del Sur y asistente del director de Food For Life Global, el alivio de
comida vegana más grande del mundo.
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